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FIORI DEL MIO CAMPO  
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MESE DELLE INTOLLERANZE AL GLUTINE - CAMPANIA

 

di Laura Coluccio

 

Per tutto il mese di giugno in  Campania in 26 farmacie, consulti informativi su celiachia e disturbi glutine correlate con le dietiste ADI.

La celiachia, un’intolleranza permanente al glutine che provoca un attacco all’intestino tenue da parte del sistema immunitario, è una patologia in continua espansione a livello mondiale, con un’incidenza che arriva fino all’1% della popolazione. Esperienze internazionali dimostrano come anche la sensibilità al glutine non celiaca sia un problema di larga diffusione, con una stima di persone potenzialmente sensibili al glutine, largamente superiore a quello dei potenziali celiaci ed allergici al grano. Attualmente nell’opinione pubblica esiste ancora una certa confusione su celiachia e sensibilità al glutine  non celiaca e sulle differenze tra le due condizioni.

Allo scopo di promuovere un'informazione corretta e fornire consigli utili a pazienti affetti da patologie riconducibili all’alimentazione senza glutine, Schärbrand del Gruppo Dr. Schär, in collaborazione con ADI  - Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica ha organizzato, in occasione del mese delle intolleranze al glutine, 300 giornate informative in farmacia su tutto il territorio nazionale.

“Promuovere un'informazione corretta e fornire consigli utili a pazienti affetti da patologie riconducibili all’alimentazione senza glutine – afferma il Professor Antonio Caretto, Presidente ADI - Associazione Italiana di Dietetica e  Nutrizione Clinica –  sono punti saldi su cui ADI e i suoi specialisti lavorano da anni.”

Nelle farmacie aderenti  all’iniziativa, dietiste ADI saranno a disposizione del pubblico per dare informazioni sui disordini legati all’ingestione di glutine e su come seguire una corretta dieta aglutinata.

(Giugno 2015)

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