MESE DELLE INTOLLERANZE AL GLUTINE - CAMPANIA
di Laura Coluccio
Per tutto il mese di giugno in Campania in 26 farmacie, consulti informativi su celiachia e disturbi glutine correlate con le dietiste ADI.
La celiachia, un’intolleranza permanente al glutine che provoca un attacco all’intestino tenue da parte del sistema immunitario, è una patologia in continua espansione a livello mondiale, con un’incidenza che arriva fino all’1% della popolazione. Esperienze internazionali dimostrano come anche la sensibilità al glutine non celiaca sia un problema di larga diffusione, con una stima di persone potenzialmente sensibili al glutine, largamente superiore a quello dei potenziali celiaci ed allergici al grano. Attualmente nell’opinione pubblica esiste ancora una certa confusione su celiachia e sensibilità al glutine non celiaca e sulle differenze tra le due condizioni.
Allo scopo di promuovere un'informazione corretta e fornire consigli utili a pazienti affetti da patologie riconducibili all’alimentazione senza glutine, Schär, brand del Gruppo Dr. Schär, in collaborazione con ADI - Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica ha organizzato, in occasione del mese delle intolleranze al glutine, 300 giornate informative in farmacia su tutto il territorio nazionale.
“Promuovere un'informazione corretta e fornire consigli utili a pazienti affetti da patologie riconducibili all’alimentazione senza glutine – afferma il Professor Antonio Caretto, Presidente ADI - Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica – sono punti saldi su cui ADI e i suoi specialisti lavorano da anni.”
Nelle farmacie aderenti all’iniziativa, dietiste ADI saranno a disposizione del pubblico per dare informazioni sui disordini legati all’ingestione di glutine e su come seguire una corretta dieta aglutinata.
(Giugno 2015)